銅鼎在歷史上的作用
銅鼎在我國歷史上有著舉足輕重的地位，根據考古發現證明，制造鼎器的原始材料，只是普通的泥土而已。這種圓形的陶鼎，最早出現在仰韶文化時期，以后被龍山文化所傳承，成了農民日常生活里的炊器，用來燒飯燒菜。很多年后，經過一次偉大的材料革命，也就是進入了青銅時代，它才從普通的陶制生活用品里脫穎而出，放射出神奇的金屬光輝。
銅鼎的制造工藝非常復雜，需要煉銅爐、坩鍋、風箱、模具等設備，還要高級的冶煉技術，以及復雜的澆鑄和焊接工藝，加上原材料開采艱難，成本昂貴，需要動用大量國家財力，而這絕非普通獵人和農夫所能做到的。所以，成為國王和貴族的壟斷品，就是青銅鼎的必然命運。
鼎在誕生之后，由于代表國家的最高權力，所以就被不斷地被人神圣化，一部叫做《瑞應圖》的讖緯學著作這樣描述說，真正的神鼎懂得事物的吉兇和生死，能調節自身的重量，還能自行移動和停止；不需要柴火就能自己加熱，不需要倒水就能自滿，不需要廚師就能自己烹調出各種美味；只要王朝興盛了它就會出現，王朝衰敗了它就會離去。
在殷商年代，中華農耕文明已經開始崛起，農耕技術有所進步，食譜上的品種和數量開始豐富起來，鼎的發明，不但刺激了貴族的食欲，而且也確立了“民以食為天”的生命法則，甚至推動了“美食政治學”誕生。
